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Mockturtle

Mockturtle

Mockturtle nach Oldenburger Art:

Die Mockturtle (dt. nachgeahmte Schildkröte) ist eine perfekte Nachahmung Schildkrötensuppe.

Die Notwendigkeit resultierte aus der von Napoleon verhängten Kontinentalsperre gegen England im Jahre 1806.
Die Zubereitung erfolgt auch heute noch aus zartem Fleisch, Herzen, Zungen Klößchen, Champignons und Wein.

Bei uns erhalten Sie die Mocktutle Suppe vom Feinschmecker für den Feinschmecker zum genießen.

Die Mockturtle, der Labskaus und unser Gruenkohl -mit-Pinkel sind ein wesentlicher Bestandteil in unserem Lieferservice.

Entstehungsgeschichte Mockturtle:

Oldenburg, das Land wo Milch und Honig fließt, sagt man im Volksmund. Auf dem fruchtbaren Marschweiden an der Nordseeküste zwischen Weser und Ems wird das weltbekannte Vieh gezüchtet. Seine Schweinemäster schicken Ihre Erzeugnisse in Allerherrenländer.

Als Napoleon die Kontinentalsperre verhängte, mussten die Oldenburger Fürsten die Oldenburger Fürsten und Bauernvögte auf Ihre Schildkrötensuppe verzichten.

Findige Köche brachten dann eine Nachahmung der Suppe auf den Tisch. Bis zum ersten Weltkrieg wurde die Mockturtle Suppe nur zu festlichen Anlässen auf den Tisch. Der Name Mockturtle besagt, dass es sich um eine nachgeahmte Schildkrötensuppe handelt. Die pikante Mockturtle Suppe wurde erstmals in den zwanziger Jahren von der Fleischerei Hartz aus Oldenburg in Dosen auf den Markt gebracht.

Die herausragende Qualität brachte viele Auszeichnungen auf Ausstellungen und Messen.

Zubereitung Mockturtle

Zubereitet wir die Mockturtle aus zartem Fleisch, Herzen, Zungen, Klößchen, Champignons, Madera Wein und einer speziellen eigens zusammen gestellten Gewürzmischung.

Serviervorschlag Mockturtle Oldenburger Art

Servieren Sie Ihren Freunden eine Tasse Mockturtle als Partyspezialität, sie werden begeistert sein. Als Schnellgericht oder Campingmahlzeit ist sie ebenfalls sehr zu empfehlen. Je nach Geschmack kann Spargel oder Wein zugesetzt werden.

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