Emder Räucher Matjes1 Kg - Fischeinwaage 500 g – Schale

Echte Emder Räucher Matjes

Der Matjes gehört zur Familie der Heringe und steht für den bekömmlichen Genuss.

Die echten Emder Räucher Matjess sind eine ganz besondere Delikatesse, und bei uns Im Norden ein fester Bestandteil der Spezialitäten Küche, wie z.B. Grünkohl mit Pinkel, Labskaus, Hackgrütze oder Spargel in anderen Rubriken der Speisekarte.

Fang und Verarbeitung Matjes

Mild gesalzene Heringsfilets aus den Sommerfängen vor den Küsten Norwegens und Dänemarks, werden durch schonende Verarbeitung von Hand zu einem geschmacklichen und optischen Leckerbissen in bester Qualität aus dem Hause Fokken & Müller.

Verpackung: Schale 1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage

Haltbarkeit: 4 Wochen bei +2 bis 7 °C

Zutaten: Emder Räucher Matjes

Heringsfilets 50% (Heringsfilets, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Rapsöl

Sonstige Angaben : Räucher Matjes

Verkehrsbezeichnung: Feine Matjesfilets in Speiseöl
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetze

Nährwerte Emder Räucher Matjes