Knipp Hackgrütze

Knipp, das Norddeutsche Pfannengericht

Knipp / Hackgrütze ist ein richtig leckeres Norddeutsches Pfannengericht.

Beilagenempfehlung Knipp / Hackrgrütze:

Bratkartoffel und Apfelmus auf Schwarzbrot mit Gewürzgurken und Tomaten
Es schmeckt auch kecker auf einer Scheibe Schwarzbrot oder zu Kartoffeln.

Als Beilage empfehlen wir rote Beete und Gewürzgurken.

Knipp, das Norddeutsche Pfannengericht Knipp ist ein richtig leckeres Norddeutsches Pfannengericht

Zusammensetzung Knipp - Hackgrütze

Unser Knipp besteht zur einen Hälfte aus Schweinefleisch und Schwarte.
Dazu kommen ungefähr 25% Hafergrütze und wird dann mit schön gewürzt mit Salz, und weiteren Gewürzen.

In der Oldenburger / Ammerländer Region wird Knipp auch gängig Hackgrütze genannt.
Im Hannveraner Raum heißt Knipp oder Hackgrütze liebevoll Pfannenschlag